Венгерский суп-гуляш из говядины

Суп гуляш – это гордость венгерской кухни и самое известное за пределами этой страны национальное блюдо. Что такое гуляш — все знают. Это густое и сытное варево из мяса. А само слово «гуляш», которое так давно и прочно вошло в наш кулинарный обиход, венгерское по происхождению. По-венгерски это произносится как «гуйяш» — значит «пастух». То есть в переводе на наш язык получается никакое не кулинарное блюдо, а название профессии или рода занятий.