Сваренную курицу разрубить на части, уложить на блюдо и залить белым соусом. На гарнир подать отварной рис, заправленный маслом. Это блюдо приготовляется в тех случаях, когда на первое варится куриный бульон, для соуса берется только одна часть бульона. Соус должен быть густым.