Отварите картофель в слегка подсоленной воде, чтобы он стал мягким, но не разваливался, слейте воду и дайте ему остыть. Встряхивая посуду, смешайте картофелины, водяной кресс, помидоры и тыквенные семечки. Положите творог, сахар, соль и паприку в банку с плотно закрывающейся крышкой, влейте туда уксус и перемешайте все, встряхивая банку. Перед подачей выложите на салат.