Среда , Октябрь 16 2019

Домой / Архивы по меткам: Глущенко Ирина

Архивы по меткам: Глущенко Ирина

Глущенко Ирина Викторовна — Общепит. Микоян и советская кухня (2010) pdf

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место в этом социально-антропологическом исследовании занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный …

Читать далее »