Окорочка фаршированные белыми грибами

Ингредиенты:

• • Один куриный окорок,
  • 100 г белых грибов,
  • Одна луковица,
  • Один свежий помидор,
  • 50 г сыра,
  • растительное масло,
  • зелень (в интересах украшения),
  • соль по вкусу,
  • перец по вкусу.

Приготовление:

Филе вместе со кожицей аккуратненько отделяем от кости и отбиваем. Грибы обжариваем с луком на растительном масле.
Поливаем протвень маслом и выкладываем кусочки куринного филе. На половинку филе выкладываем грибы и закрываем второй половинкой филе, слегка скрепив зубочистками. Запекаем в пределах 20 мин при 180С, а затем посыпаем тёртым сыром и запекаем еще немного. При подаче украшаем порезанными дольками помидоров и зеленью.