Cалат с тыквой

 

Так получилось, что недавно мне тётя отдала огромную тыкву, которая уродилась у неё в саду. Я не знала, что из нее приготовить. Но придумала вот этот рецептик салата. Охотно делюсь им с вами. Вкусно!

Описание приготовления:

Этот простой и очень полезный рецепт расскажет вам о том, как приготовить салат с тыквой. Все ингредиенты будут свежими, а нам останется только их нашинковать и заправить. Получается отличный перекус, когда не хочется наедаться. А польза для здоровья от такого блюда максимальная.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 500 грамм;
• Тыква — 400 грамм;
• Морковь — 3 штуки;
• Уксус — 2 ст. ложки;
• Растительное масло — 4 ст. ложки;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Зелень — 1 пучок;
• Чеснок — 2 зубчика.

Количество порций: 4

Как приготовить «Cалат с тыквой»

Капусту помойте, удалите у неё верхние листы и вырежьте кочерыжку. Мелко нашинкуйте оставшуюся часть.

Морковь почистите, помойте, высушите и натрите на средней тёрке.

Тыкву помойте и очистите от кожуры. Избавьтесь от внутренних волокон и семян. Затем тоже натрите овощ на средней тёрке.

Чеснок почистите и измельчите. Зелень промойте и мелко нарубите.

Все овощи смешайте, посолите по вкусу, поперчите и заправьте маслом с уксусом. Приятного аппетита!

Юлия Высоцкая — Салат из запеченной тыквы с ветчиной

Салат из тыквы от Юлии Высоцкой