Воскресенье , Декабрь 8 2019

Домой / Первое / Бульоны

Бульоны

Рецепты приготовления бульона

Готовим в мультиварке: Суп с мясными фрикадельками.

Суп с мясными фрикадельками

Запрашиваемая провизия: — Пять штук картофелин; — Пятьсот граммов фарша; — Пара луковиц, одна из них пойдёт на фарш; — Одна морковка; — Готовый куриный бульон или вода; — масло сливочное.

Читать далее »

Мясной бульон — основа

Мясной бульон

Ингредиенты 3,5 кг мозговых говяжьих костей, 2,5 кг говяжьей рульки, 4 морковки, 500 г репчатого лука, 6 черешков сельдерея, 2 стебля лука-порея, 1 головка чеснока, 1 веточка тимьяна, 2 лавровых листа, зелень петрушки, 20 шт. черного перца горошком, 6 шт. душистого перца горошком, 5 л воды  

Читать далее »