Воскресенье , Декабрь 8 2019

Домой / Первое / Борщи

Борщи

Борщ — разновидность супа на основе свёклы, которая даёт ему особенный красный цвет. Традиционное блюдо восточных славян, базовое первое блюдо украинской и русской кухни.

Борщ ку фасоле (мясной борщ с фасолью)

мясной борщ с фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ:   200 г копченой говяжьей грудинки или лопатки, 120 г фасоли или гороха, 30 г репчатого лука, 20 г моркови, 20 г корня петрушки, 20 г топленого свиного сала, 2 лавровых листа, 200 мл хлебного кваса, 10 г зелени петрушки и укропа, чимбра (чабрец) и соль по вкусу.  

Читать далее »

Борщ — тридцатиминутка

Борщ - тридцатиминутка

Ингредиенты 1 луковица, 1 большая свекла, 1 морковка, 1 корень петрушки, 4 шт. картофеля, 400 г капусты, 2 помидора, 3 л воды, 3—4 ст. ложки подсолнечного масла, 1 лавровый лист, зелень (свежая или сухая) сельдерея, эстрагона, черный перец горошком, соль по вкусу  

Читать далее »