Понедельник , 22 апреля 2024

Котлеты по-пожарски

 

Это блюдо хорошо знакомо всем любителям классической русской кухни. Нежнейшие внутри котлетки в хрустящей панировке — это потрясающе вкусно и совсем несложно на самом деле. Готовьте и вы!

Описание приготовления:

Хотелось бы поделиться с вами моим вариантом, как приготовить котлеты по-пожарски. Они получаются очень сочными и невероятно нежными, так что чудесно подходят для рациона не только взрослых, но и детей. Их можно подавать к столу с соусом, овощами или любимым гарниром, например.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 450 грамм;
  • Хлеб — 3-4 ломтиков
  • Молоко — 0.5 стакана;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Панировочные сухари — по вкусу;
  • Растительное масло — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Котлеты по-пожарски»

Котлеты по-пожарски - фото шаг 1

1. Первым делом поломайте хлеб на небольшие кусочки и выложите в глубокую мисочку. Залейте молоком и оставьте на время.

Котлеты по-пожарски - фото шаг 2

2. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.

Котлеты по-пожарски - фото шаг 3

3. Пропустите через мясорубку филе куриное и замоченный хлеб.

Котлеты по-пожарски - фото шаг 4

4. Посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте. В классическом рецепте котлет по-пожарски не используется яйцо.

Котлеты по-пожарски - фото шаг 5

5. Смочите слегка руки в воде и сформируйте небольшие котлетки.

Котлеты по-пожарски - фото шаг 6

6. Обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях (только в них, мука не подойдет). Лучше всего использовать сухари из корочек белого хлеба.

Котлеты по-пожарски - фото шаг 7

7. Разогрейте на сковороде растительное масло (можно также использовать сливочное) и выложите котлетки.

Котлеты по-пожарски - фото шаг 8

8. Жарьте на среднем огне до румяности с двух сторон. Приятного аппетита!

Котлеты пожарские..Очень вкусно, рекомендую!


Смотрите также

Шашлык по-домашнему

Предлагаю вам простой рецепт шашлыка по-домашнему — несмотря на свою простоту и незамысловатость, он ничуть …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.