Гуляш из куриных потрохов
Сытное, но в то же время легкое блюдо. Готовится оно просто и наверняка понравится любителям блюд из куриных потрохов.
Описание приготовления:
Вкусное и сытное блюдо из куриных потрохов прекрасно подходит к любому гарниру — к рису, картошке или макаронам.
Приготовить гуляш из куриных потрохов довольно легко и просто, я расскажу вам, как приготовить это блюдо.
Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Птица / Курица / Куриные желудкиБлюдо: Горячие блюда / Гуляш
Ингредиенты:
- Куриные желудочки — 1 килограмм;
- Лук репчатый — 4 штуки;
- Помидор — 3-4 штук;
- Чеснок — 5-6 зубчиков;
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Паприка сушеная — 1 чайная ложка;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Перец чили — 1 штука (по вкусу);
- Зелень — 30 грамм (базилик, петрушка, кинза);
- Соль — 0,5 чайных ложки (по вкусу);
- Сахар — 1 щепотка (по вкусу);
- Томатный сок — 150 миллилитров;
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Гуляш из куриных потрохов»
Подготовим все необходимые ингредиенты. Помоем и почистим желудочки, очистим чеснок и репчатый лук, помидоры очистим от кожицы, помоем зелень.
В глубокой сковороде или толстостенной кастрюле нагреваем растительное масло. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на масле до легкого золотистого цвета.
Добавляем к луку паприку, перемешиваем и выкладываем куриные желудочки. Разводим томатную пасту в пол стакане воды, заливаем желудочки. Закрываем крышкой и готовим один час на небольшом огне. Затем добавляем нарезанные помидоры, соль, перец чили и сахар. Готовим еще один час на слабом огне и под крышкой.
Измельчаем чеснок и мелко рубим зелень, добавляем к гуляшу , перемешиваем. Добавляем томатный сок и кипятим десять минут.
