Вторник , 27 февраля 2024

Вареники на кефире с творогом

Вареники с творогом можно приготовить на молоке или воде, но мне больше всего нравится вариант с кефиром, с ним тесто получается невероятно мягкое и очень нежное — вареники просто тают во рту.

Описание приготовления:

Хоть способов приготовления этого украинского блюдо существует довольно много, но этот простой рецепт вареников на кефире с творогом всегда был и будет моим любимым. Именно благодаря кефиру тесто здесь получается такое мягкое и эластичное, а после варки вареники прямо таят во рту. Это действительно очень вкусное блюдо, которое каждый из вас должен попробовать, а как приготовить вареники на кефире с творогом, я вам сейчас расскажу.

Назначение: На завтрак / На обед / Для детей / На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Русская кухня / Украинская

Ингредиенты:

  • Мука — 5 стаканов;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Сода — 0,5 чайных ложки;
  • Творог — 600 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Укроп свежий — 40-50 грамм.

Количество порций: 35-40

Как приготовить «Вареники на кефире с творогом»

Вареники на кефире с творогом - фото шаг 1

Выкладываем творог в тарелку, посыпаем его солью по вкусу и разминаем творог при помощи вилки.

Вареники на кефире с творогом - фото шаг 2

Укроп промываем и измельчаем, выкладываем его в тарелку с творогом, добавляем яйцо, тщательно все перемешиваем.

Вареники на кефире с творогом - фото шаг 3

В отдельной миске смешиваем кефир с содой и солью, в эту смесь подсыпаем частями муку и замешиваем тесто, одно должно получиться мягким, податливым и эластичным. Посыпаем стол мукой и раскатываем на нем тесто в тонкий пласт, вырезаем из теста кружочки. На каждый кружочек выкладываем нашу начинку из творога.

Вареники на кефире с творогом - фото шаг 4

Теперь мы скрепляем плотно края теста, выкладываем вареники на присыпанную мукой разделочную доску и отправляем вареники на пол часа в морозилку.

Вареники на кефире с творогом - фото шаг 5

После этого вкидываем вареники в кипящую подсоленную воду и варим их 4-5 минут после их всплытия. Приятного всем аппетита!

Вареники с творогом


Смотрите также

Вареники с творогом соленые

Мы привыкли есть соленые вареники с картошкой и грибами, а также сладкие — с творогом …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.