Суббота , 13 апреля 2024

Вареники с мясом на кефире

 

Такие вареники с мясом на кефире в домашних условиях готовила еще моя бабушка. Этот рецепт пришел с Украины, там вареники всегда судили по толщине.

Большие и толстые — вот настоящие вареники!

Описание приготовления:

Рассказываю, как сделать вареники с мясом на кефире. Блюдо получается сытное, вкусное, и очень ароматное! Тут для теста использован старинный украинский рецепт, а там, как я и говорила, вареники готовят пушистыми и жирненькими. Так что попробуйте обязательно — действительно очень вкусно получается! Рекомендую!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Мука / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Кефир — 0.5 стакана;
  • Уксус — 1 ст. ложка;
  • Масло растительное — 1 ст. ложка;
  • Мука — 5 ст. ложек;
  • Сода — 0.5 чайных ложки;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Вареники с мясом на кефире»

Вареники с мясом на кефире - фото шаг 1

1. Лук обжарим на растительном или сливочном масле. Добавим фарш и специи по вкусу, обжарим все вместе. Остудим.

Вареники с мясом на кефире - фото шаг 2

2. Для теста смешаем сначала кефир, яйцо, соду, немного соли, уксус и раст.масло до однородности. Затем понемногу домешиваем муку.

Вареники с мясом на кефире - фото шаг 3

3. Теперь раскатываем из теста пласт, по центру помещаем начинку и защипываем края. Отварим в кипятке 5-6 минут после того, как всплывут.

Вареники с мясом на кефире - фото шаг 4

4. Приятного аппетита!

Вареники с мясом — Рецепт Бабушки Эммы


Смотрите также

Манты в микроволновке

Манты как блюдо у нас знают и любят, и в рекламе оно не нуждается. Но …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.