Слоеный салат из тыквы, свеклы и яблок
Очень интересный по вкусу и очень полезный салат для любителей овощей. Тыкву и свеклу будем запекать, это сделает салат еще полезнее. Ну и яблоко с грецкими орехами дадут свою долю витаминов. Готовим!
Описание приготовления:
И тыква, и свекла очень полезны, особенно в холодное время года. Вариантов приготовления салатов из этих овощей очень много, предлагаю вам праздничный постный вариант подачи вкусного и полезного салата из этих овощей. Особый вкус салату придадут яблоко и грецкие орехи. Будет вкусно!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Тыква
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Тыква — 200-250 грамм;
- Свекла — 1-2 штук;
- Яблоко — 1 штука;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Лимонный сок — 1 ст. ложка;
- Прованские травы — 2 щепотки;
- Соль — 2/3 чайных ложки;
- Грецкие орехи — 10 штук.
Количество порций: 2
Как приготовить «Слоеный салат из тыквы, свеклы и яблок»
1. Свеклу очистим, сбрызнем слегка оливковым маслом, посыпаем щепоткой соли и ароматными травками, запекаем в фольге минут 20 при 200 градусах. Затем добавим на противень к свекле тыкву, которую тоже сбрызнем маслом и посыпем солью и травами. Запекаем еще минут 15.
2. Очистим твердое и слегка кислое яблоко. Натираем на терке остывшие свеклу, тыкву и яблоко. Доводим до вкуса, добавив соль, молотый перец.
3. С помощью кулинарного кольца выкладываем салат слоями. Поливаем смесью оливкового масла и лимонного сока.
4. Посыпаем измельченными грецкими орехами.
5. Украшаем — и можно подавать к столу.
