Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе
Нежные, сочные и очень вкусные тефтели с сыром в итальянском стиле придутся по вкусу не только взрослым, но и дети с удовольствием будут кушать эти мясные шарики.
Да и готовить их совсем не сложно.
Описание приготовления:
Чтобы разнообразить свое меню, мы часто ищем интересные рецепты. Вот сегодня я хочу вам предложить приготовить очень вкусное блюдо — тефтели. Но не обычные тефтели, как вы подумали сразу, а с сыром. Такие тефтели получаются очень нежные и вкусные. К ним идеально подойдет любой гарнир. Ваши родные не смогут устоять перед таким ароматным и необычным блюдом. А как приготовить тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе, я вам показал.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 600 грамм;
- Пармезан — 100 грамм;
- Соус томатный — 400 миллилитров;
- Вода — 300 миллилитров;
- Панировочные сухари — 1,5 ст. ложки;
- Яйцо — 2 штуки;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Лавровый лист — 2 штуки;
- Соль — 1 чайная ложка (в соус);
- Базилик — 1 чайная ложка;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Свежая петрушка — 1/2 пучка;
- Черный молотый перец — 2-3 щепоток.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе»
Чистим лук, чеснок и мелко нарезаем их. Затем обжариваем на растительном масле в глубокой кастрюле до прозрачности лука.
Дальше добавляем в кастрюлю томатный соус, воду, лавровый лист, базилик, соль, сахар. Теперь доводим соус до кипения, накрываем крышкой и делаем медленный огонь.
Тем временем приготовим тефтельки. Смешиваем говяжий фарш, тертый пармезан и панировочные сухари.
Затем добавляем мелко порубленную петрушку, яйца и соль с перцем, хорошо вымешиваем фарш.
Из готового фарша делаем небольшие шарики и перекладываем их по одному в горячий соус.
Готовим тефтели в соусе на маленьком огне на протяжении одного часа. Подавать их можно с любым гарниром.
