Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе

 

Нежные, сочные и очень вкусные тефтели с сыром в итальянском стиле придутся по вкусу не только взрослым, но и дети с удовольствием будут кушать эти мясные шарики.

Да и готовить их совсем не сложно.

Описание приготовления:

Чтобы разнообразить свое меню, мы часто ищем интересные рецепты. Вот сегодня я хочу вам предложить приготовить очень вкусное блюдо — тефтели. Но не обычные тефтели, как вы подумали сразу, а с сыром. Такие тефтели получаются очень нежные и вкусные. К ним идеально подойдет любой гарнир. Ваши родные не смогут устоять перед таким ароматным и необычным блюдом. А как приготовить тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе, я вам показал.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 600 грамм;
• Пармезан — 100 грамм;
• Соус томатный — 400 миллилитров;
• Вода — 300 миллилитров;
• Панировочные сухари — 1,5 ст. ложки;
• Яйцо — 2 штуки;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Соль — 1 чайная ложка (в соус);
• Базилик — 1 чайная ложка;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Свежая петрушка — 1/2 пучка;
• Черный молотый перец — 2-3 щепоток.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе»

Чистим лук, чеснок и мелко нарезаем их. Затем обжариваем на растительном масле в глубокой кастрюле до прозрачности лука.

Дальше добавляем в кастрюлю томатный соус, воду, лавровый лист, базилик, соль, сахар. Теперь доводим соус до кипения, накрываем крышкой и делаем медленный огонь.

Тем временем приготовим тефтельки. Смешиваем говяжий фарш, тертый пармезан и панировочные сухари.

Затем добавляем мелко порубленную петрушку, яйца и соль с перцем, хорошо вымешиваем фарш.

Из готового фарша делаем небольшие шарики и перекладываем их по одному в горячий соус.

Готовим тефтели в соусе на маленьком огне на протяжении одного часа. Подавать их можно с любым гарниром.

Сочные румяные тефтельки с сыром в томатном соусе — идеально на сковородах Tefal