Пятница , 24 мая 2024

Скумбрия под шубой

Сегодня предлагаю рецепт салата — вариацию на тему классической селедки под шубой — «Скумбрия под шубой». Салат получается еще более вкусным, ярким. Да и готовить его проще, как по мне.

Описание приготовления:

Селедка под шубой — простой салат, который уже давно не считается праздничным. Но вот если вместо селедки добавить скумбрии, то получится все-таки более оригинально и необычно. Если хотите еще боле разнообразить вкус салата, после моркови добавьте слой натертых на мелкой терке вареных яиц — тоже будет вкусно. Я очень советую натирать все овощи именно на мелкой терке, тогда салат получается более нежным. Обязательно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Свекла / Скумбрия
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Картофель — 1-2 штук;
  • Морковь крупная — 1 штука;
  • Свекла — 1 штука;
  • Лук синий — 1/2 штуки;
  • Скумбрия соленая — 1 штука;
  • Майонез — 2 ст. ложки.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Скумбрия под шубой»

Скумбрия под шубой - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи (картофель, свеклу и морковь) предварительно отварите до мягкости.

Скумбрия под шубой - фото шаг 2

Скумбрию промойте, удалите голову и внутренности, снимите кожу, мясо отделите от костей. Нарежьте мясо мелким кубиком.

Скумбрия под шубой - фото шаг 3

Возьмите плоскую тарелочку подходящего размера. Картофель натрите на мелкой терке, выложите первым слоем. Сверху слегка смажьте майонезом.

Скумбрия под шубой - фото шаг 4

Следующим слоем выложите нарезанную скумбрию. Сверху выложите мелко нарезанный лук. Я использую именно синий лук, он менее жгучий, более сладкий, и его можно не мариновать. Но если вы используете обычный репчатый лук, советую его замариновать в смеси уксуса, воды и сахара на 15 минут.

Скумбрия под шубой - фото шаг 5

Предыдущий слой покройте майонезом, выложите натертую на мелкой терке морковь и снова смажьте майонезом.

Скумбрия под шубой - фото шаг 6

Последний слой — свекла, натертая на мелкой терке. Сверху ее можно полностью смазать майонезом, или же покрыть только сеточкой из майонеза, в любом случае будет красиво и вкусно.

Скумбрия под шубой - фото шаг 7

По краю салата выложите зелень петрушки. Или же украсьте по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Шуба рулетом со скумбрией

Как вкусно! Скумбрия запеченная с овощами | Всегда Вкусная Еда

Салат «Скумбрия под шубой» / Mackerel under a fur coat salad (Shuba)


Смотрите также

Салат с печенью трески и огурцом

Лето — время салатов, сочетать можно самые разные продукты с овощами и фруктами. Например, полезную …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.