Вторник , 16 апреля 2024

Шашлык из креветок с семечками тыквы

 

Пошаговый рецепт приготовления шашлыка из креветок.

Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Семечки
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Анахайм чили — 1 штука (встречается как Калифорнийский чили);
  • Жареные семечки тыквы — 60 грамм;
  • Чеснок — 1 Зубчик (натереть);
  • Молотый черный перец — 1/4 чайных ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Масло канолы — 120 миллилитров;
  • Винный уксус — 30 миллилитров (красный);
  • Тёртый сыр Котия — 50 грамм (можно использовать Пармезан);
  • Стебель кинзы — 1 штука;
  • Йогурт — 350 миллилитров (с низким содержанием жиров);
  • Креветки — 50 штук (очищенные, с хвостиками).

Количество порций: 6

Как приготовить «Шашлык из креветок с семечками тыквы»

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 1

Ингредиенты.

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 2

Порежьте перцы пополам. Положите на противень срезанной стороной вниз (обязательно используйте фольгу). Поместите противень в духовку и обжарьте перцы до появления чёрных пятен. Примерно 8-десять минут.

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 3

Когда перцы будут готовы, заверните из в фольгу и дайте им настояться в собственном пару в течении 5-десять минут. Это сделает корки очень мягкими.

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 4

Порежьте грубо кинзу, избегайте толстых стеблей.

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 5

Покрошите сыр. Можно также использовать сыры фета или пармезан.

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 6

Налейте йогурт в миску и взбейте слегка венчиком.

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 7

В миску комбайна поместите жареный чили, семечки тыквы, чеснок, соль, перец, масло, уксус, и сыр.

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 8

Взбейте массу до консистенции пюре.

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 9

Добавьте кинзу и доведите смесь до однородной массы.

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 10

Перелейте смесь в миску с йогуртом.

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 11

Хорошенько перемешайте.

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 12

Обваляйте в соусе креветки.

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 13

Насадите креветки на шампуры.

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 14

Вот что у нас получилось. Теперь можно приступать к жарке.

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 15

Обжаривайте креветки с каждой стороны по 3-4 минуты или пока креветки не будут готовы, обычно всё зависит от температуры.

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 16

Подавать лучше всего с дольками лайма. Приятного аппетита.

Тигровые креветки с чесночным маслом от Константина Ивлева. Рецепт для керамического гриля Primo


Смотрите также

Маринование шашлыка из баранины

Шашлык из баранины – это роскошь и настоящий деликатес, не каждый знает, как его правильно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.