Тесто на лазанью
Хотя у меня часто в морозильнике лежит готовое покупное тесто, но всё-таки домашнее всегда лучше. Тем более, когда есть время на его замес.
Получится намного вкуснее.
Описание приготовления:
Вы можете узнать о том, как приготовить тесто на лазанью у себя на кухне. Это станет прекрасной основой для столь популярного блюда. Универсальные листы подойдут к разным компонентам, например, фаршу с овощами. Они не должны получится слишком толстыми, чтобы не перебивать вкус и текстуру.
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Лазанья / Без выпечки
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Мука — 350 грамм;
- Яйцо — 3 штуки;
- Вода — 4 литра;
- Соль — 1 ст. ложка;
- Растительное масло — 1 ст. ложка.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Тесто на лазанью»
Яйца взбейте в миске.
В муку добавьте щепотку соли. Всыпьте её в миску. В середине сделайте углубление.
В него залейте яичную массу. Начните замешивать тесто.
Замешайте эластичное тесто. Оставьте его под влажной марлей на 1 час.
Присыпьте стол мукой. Тесто разделите на несколько частей. Каждую раскатайте в тонкий пласт 1-2 мм толщиной.
Нарежьте тесто кусочками 15х7 см. Подсушите коржи: оставьте их на 15 минут.
Воду с солью и маслом доведите до кипения.
Варите листы лазаньи по 4 штуки в течение 3-4 минут.
Листы просушите — и можете готовить лазанью дальше. Удачного приготовления!
