Воскресенье , 14 июля 2024

Тесто на лазанью

Хотя у меня часто в морозильнике лежит готовое покупное тесто, но всё-таки домашнее всегда лучше. Тем более, когда есть время на его замес.

Получится намного вкуснее.

Описание приготовления:

Вы можете узнать о том, как приготовить тесто на лазанью у себя на кухне. Это станет прекрасной основой для столь популярного блюда. Универсальные листы подойдут к разным компонентам, например, фаршу с овощами. Они не должны получится слишком толстыми, чтобы не перебивать вкус и текстуру.

Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Лазанья / Без выпечки
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука — 350 грамм;
  • Яйцо — 3 штуки;
  • Вода — 4 литра;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Тесто на лазанью»

Тесто на лазанью - фото шаг 1

Яйца взбейте в миске.

Тесто на лазанью - фото шаг 2

В муку добавьте щепотку соли. Всыпьте её в миску. В середине сделайте углубление.

Тесто на лазанью - фото шаг 3

В него залейте яичную массу. Начните замешивать тесто.

Тесто на лазанью - фото шаг 4

Замешайте эластичное тесто. Оставьте его под влажной марлей на 1 час.

Тесто на лазанью - фото шаг 5

Присыпьте стол мукой. Тесто разделите на несколько частей. Каждую раскатайте в тонкий пласт 1-2 мм толщиной.

Тесто на лазанью - фото шаг 6

Нарежьте тесто кусочками 15х7 см. Подсушите коржи: оставьте их на 15 минут.

Тесто на лазанью - фото шаг 7

Воду с солью и маслом доведите до кипения.

Тесто на лазанью - фото шаг 8

Варите листы лазаньи по 4 штуки в течение 3-4 минут.

Тесто на лазанью - фото шаг 9

Листы просушите — и можете готовить лазанью дальше. Удачного приготовления!

Юлия Высоцкая — Лазанья с соусом бешамель


Смотрите также

Тальятелле карбонара

Тальятелле — итальянская паста, по форме схожая с нашей лапшой. Тальятелле карбонара готовится с беконом …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.