Понедельник , 24 июня 2024

Котлеты из марала

Мясо марала отличается высоким содержанием витаминов и полезных веществ, а также нежнейшим вкусом. Котлеты из этого удивительного ингредиента получаются восхитительными и низкокалорийными.

Описание приготовления:

Если вы хотите порадовать близких мясным блюдом, но не знаете, как приготовить котлеты из марала, то внимательно прочтите этот рецепт. Мясо марала считается деликатесом. Поэтому очень важно правильно его приготовить, чтобы отведать сочного и вкусного блюда.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Мясо марала без кости — 750 грамм;
  • Хлеб пшеничный — 250 грамм;
  • Сливки — 250 миллилитров;
  • Лук репчатый — 200 грамм;
  • Соль — 20 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Черный молотый перец — 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 12

Как приготовить «Котлеты из марала»

Котлеты из марала - фото шаг 1

Мясо марала вымойте, обсушите и дважды перекрутите на фарш через мясорубку. Если у вас нет мясорубки, то сделать это можно при помощи блендера или кухонного комбайна.

Котлеты из марала - фото шаг 2

Хлеб замочите в сливках. Лучше, если вы возьмете не свежую, а вчерашнюю булочку из пшеничной муки. Выложите в миску мясной фарш, добавьте размоченный хлеб, вбейте яйцо, посолите, поперчите.

Котлеты из марала - фото шаг 3

Все ингредиенты тщательно перемешайте. Лучше это делать руками. Затем в третий раз пропустите уже готовый фарш через мясорубку или перемелите в блендере.

Котлеты из марала - фото шаг 4

Смажьте широкую тарелку растительным маслом. То же самое сделайте со своими руками. Так фарш не будет прилипать к рукам и к посуде, когда вы будете формировать из него котлеты. По желанию, вы можете обвалять котлеты в специях или панировочных сухарях. Тогда во время жарки на них образуется аппетитная хрустящая корочка.

Котлеты из марала - фото шаг 5

На среднем огне обжарьте котлеты по пять минут с каждой стороны. Затем сложите их в жаропрочную посуду, разогрейте духовку до двухсот градусов и запекайте котлеты под крышкой еще пять минут. Подавайте котлеты с овощами и гарниром.

«Утренний канал»: котлеты из марала


Смотрите также

Шашлык из свинины с помидорами

Рецепт приготовления шашлыка из свинины. Всем любителям приготовления мяса на природе, данное блюдо придется по …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.