Четверг , 29 февраля 2024

Жульен рецепт классический

Классический рецепт приготовления жульена к вашим услугам! Блюдо пользуется огромной популярностью во всем мире, и здесь нет ничего удивительного.

Ароматный и сытный жульен подойдет на обед или ужин.

Описание приготовления:

Золотистый лучок, нежные грибы, пропитанные сливками и сверху запеченный сыр – все это про жульен. Посмотрите, как приготовить жульен (рецепт классический), и вы всегда сможете побаловать себя и своих родных вкусным блюдом, как из ресторана.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Жульен
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Сливки — 300 грамм;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Сыр твердый — 150 грамм;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки (для жарки).

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Жульен рецепт классический»

Жульен рецепт классический - фото шаг 1

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Грибы промойте под холодной водой. Лук очистите и помойте.

Жульен рецепт классический - фото шаг 2

2. Грибы нарезаем тонкими ломтиками. Обжариваем их на растительном масле, пока не испарится вся жидкость.

Жульен рецепт классический - фото шаг 3

3. Лук нарезаем мелко, добавляем его к грибам и обжариваем до золотистости.

Жульен рецепт классический - фото шаг 4

4. Добавляем теперь муку, обжариваем 1-2 минуты, обязательно перемешивая.

Жульен рецепт классический - фото шаг 5

5. Вливаем сливки, перемешиваем, кладем соль и перец. Доводим массу до кипения, затем снимаем сковороду с огня.

Жульен рецепт классический - фото шаг 6

6. Раскладываем жульен в небольшие порционные формочки. Присыпаем его тертым сыром и отправляем в духовку на 25-30 минут запекаться до золотистой корочки (при температуре 180 градусов).

Жульен рецепт классический - фото шаг 7

7. Приятного аппетита!

Готовим жульен с грибами и курицей, вкуснотище! Мамины рецепты


Смотрите также

Жульен с макаронами

  Когда есть время, люблю готовить это сытное блюдо. Макароны-гнезда отлично подходят для фарширования жульеном. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.