Стейк с картофельным салатом

Рецепт салата с картофелем, перцем и кусочками жареного мяса.

Описание приготовления:

1. Обжаривать перец поблано в течении 5 минут до поджаристой корочки. Переложить чили в миску и завернуть пленкой, дать остыть. Снять кожуру, удалить стебель и семена. Промыть, а затем нарезать полосками.
2. Тем временем, положить картофель (нарезанный на кубики) в термостойкую миску для микроволновки. Перемешать овощ с 1 чайной ложкой соли и накрыть пленкой. Запекать в микроволновке 4-5 минут до готовности.
3. Нагреть масло в большой 10 или 12-дюймовой сковороде на среднем огне. Покрошить лук, обжаривать около 5 минут до золотистого цвета. Снять с огня, перемешать лук с поблано, добавить уксус и орегано, поперчить. Тщательно перемешать. Добавить запеченный картофель и кинзу.
4. Поджарить стейк в сковороде или на гриле. Дать остыть в течении 5 минут, затем нарезать соломкой. Разложить листья салата на блюде, сверху выложить мясо и овощи, залить соусом. Подавать сразу же.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• чили поблано — 2 штуки;
• красный картофель — 4 штуки;
• соль — по вкусу;
• красный лук — 1 штука;
• винный уксус — 3 ст. ложки;
• сушеный орегано — 1 чайная ложка;
• черный перец — 1/2 чайных ложки;
• говяжий стейк — 250 грамм (приправленный солью и перцем);
• римский салат — 2 штуки.

Количество порций: 4

Стейк из свинины со СЛАДКИМ КАРТОФЕЛЕМ на ГРИЛЕ — рецепт шеф повара Лазерсона

Мясо в Потрясно вкусной Шубке. Ух как Вкусно!