Весенне-летний салат из капусты
Несмотря на то, что лето подходит к концу, расскажу, как приготовить весенне-летний салат из капусты, легкий, хрустящий и аппетитный. Изюминкой данного рецепта является закваска на кефире.
Описание приготовления:
Самые простые в приготовлении салаты, как ни странно, являются самыми вкусными — минимум ингредиентов и затрат времени. Такой салат состоит из небольшого количества ингредиентов, главными из которых являются капуста, зелень и морковь. Особенностью данного блюда можно назвать сметанную заправку с кефиром и дижонской горчицей, она делает салат легким, свежим и одновременно пикантным. По желанию добавьте немного рубленых орехов, чтобы сделать блюдо более сытным.
Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Молодая капуста — 300 грамм;
- Укроп — 50 грамм;
- Лук зеленый — 100 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Кефир — 2 ст. ложки;
- Горчица дижонская — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Сахар — 1,3 чайных ложки;
- Перец черный молотый — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 3
Как приготовить «Весенне-летний салат из капусты»
1. Капусту мелко нашинкуйте, зелень мелко нарубите. Сочную морковь натрите на мелкой терке и добавьте к капусте.
2. Сметану смешайте с горчицей, солью, сахаром, молотым перцем. Заправьте салат и хорошо перемешайте.
3. Украсьте салат зеленью или семенами льна. Приятного аппетита!
