Свекольный салат с чесноком и орехами
Один из простейших и очень полезных салатов, который не теряет своей востребованности много-много лет. Ему рады и в будний день, и в праздничный, поэтому не стоит забывать об этом вкусном салате.
Описание приготовления:
Не знаю как вы, а я очень люблю свекольные салаты, готовлю их довольно часто. Основной ингредиент — свеклу, можно компоновать с многими другими овощами и каждый раз у вас будет новый интересный салат. А сейчас я расскажу, как приготовить свекольный салат с чесноком и орехами и с двумя разными заправками. Выбирайте свой вариант, экспериментируйте со специями и создавайте новые кулинарные композиции.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Чеснок / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Свекла вареная — 500-600 грамм;
- Орехи грецкие — 10 штук;
- Чеснок — 5-7 зубчиков (по вкусу);
- Майонез — 1 ст. ложка;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Лимонный сок — 1,5-2 чайных ложки (по вкусу);
- Соль — 2/3 чайных ложки (по вкусу);
- Перец черный молотый — 0,5 чайных ложки (по вкусу).
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Свекольный салат с чесноком и орехами»
Подготовим ингредиенты для салата. Свеклу заранее отварим, остужаем и очищаем. Салат я делаю в двух вариантах — с майонезом и с оливковым маслом (дочь ест без майонеза).
Свеклу натираем на крупной или средней терке.
Очистим чеснок. Орехи можно порубить ножом, но мне больше нравится измельчать их скалкой, ведь при этом из орехов выдавливается ароматное масло и сами орехи становятся мягче.
Добавляем к свекле измельченные орехи и чеснок, соль и черный молотый перец.
И тщательно перемешиваем.
Теперь я делю салат на две порции, одну буду делать с майонезом, а во вторую часть добавляю оливковое масло и лимонный сок.
Салат можно подавать к столу сразу или дать немного настояться. Украшаем салат по своему вкусу и желанию.
