Пятница , 1 марта 2024

Салат с фасолью и шампиньонами

Невероятно вкусный, сытный постный салат, который легко сможет приготовить каждый из вас. Его можно подавать и в теплом, и в холодном виде. Яркий насыщенный вкус салата поразит вас и ваших домочадцев.

Описание приготовления:

Вкусный и сытный салат, рецепт которого очень пригодится тем из вас, кто соблюдает пост. Хотя салат очень простой, он очень полезный, ведь о пользе бобовых знают все. Готовится салат легко, но не очень быстро: чтобы сварить фасоль, понадобится время. Но процесс можно ускорить, использовав консервированную фасоль. Ну вот и все, теперь вы знаете, как приготовить вкусный салат с фасолью и шампиньонами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук / Морковь / Грибы / Шампиньоны / Сухарики
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Фасоль сухая — 180-200 грамм (или консервированная — 300 г);
  • Шампиньоны — 250-300 грамм;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Хлеб ржаной — 3 ломтика;
  • Чеснок — 4-5 зубчиков;
  • Растительное масло — 6-7 ст. ложек (для заправки — 2 ложки, остальное — для обжарки);
  • Яблочный уксус — 3 ст. ложки;
  • Соль — 0,5 чайных ложки (по вкусу);
  • Перец черный молотый — 2 щепотки.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат с фасолью и шампиньонами»

Салат с фасолью и шампиньонами - фото шаг 1

Фасоль замочить на ночь, а затем отварить до готовности. Не солим!

Салат с фасолью и шампиньонами - фото шаг 2

Ломтики хлеба нарезаем на небольшие кубики. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем хлеб.

Салат с фасолью и шампиньонами - фото шаг 3

Нарезаем лук полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле до готовности морковки.

Салат с фасолью и шампиньонами - фото шаг 4

Грибы нарезаем и обжариваем до испарения жидкости.

Салат с фасолью и шампиньонами - фото шаг 5

Добавляем к грибам измельченный чеснок и обжариваем еще примерно минуту.

Салат с фасолью и шампиньонами - фото шаг 6

А теперь смешаем все ингредиенты, кроме обжаренного хлеба. Добавим соль, перец, яблочный уксус, масло и перемешаем. Сухарики добавим перед подачей к столу.

Невероятно вкусный салат с фасолью и грибами! Улетает со стола первым & Салаты за 5 минут

Салат с фасолью и грибами полезно,вкусно и сытно


Смотрите также

Салат «Винегрет»

Салат «Винегрет» — частый гость на нашем столе. Овощной и сытный салат, который гарантированно поднимет …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.