Теплый картофельный салат с авокадо

 

Обычно мы подаем к столу обжаренный картофель и какой-нибудь салат по-отдельности, а во многих странах Европы эти два блюда смешивают. Мне это нравится, салат получается теплым, ароматным и вкусным.

Описание приготовления:

Для нас словосочетание «теплый салат» звучит немного странно, не так ли? А ведь такой салат получается очень вкусным. Горячий картофель отдает свое тепло остальным ингредиентам, и они становятся немного другими по вкусу: чуть мягче, сочнее и ароматнее. Попробуйте, это вкусно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Фрукты / Авокадо / Молодой картофель
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Молодой картофель — 3-4 штук (небольшие);
• Авокадо — 1/3 штуки;
• Помидоры черри — 2-3 штук;
• Каперсы — 1 чайная ложка;
• Руккола — 1 пучок;
• Лимонный сок — 1 чайная ложка;
• Майонез — 1/2 ст. ложки;
• Соль — 1-2 щепоток;
• Перец черный молотый — 1 щепотка;
• Оливковое масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 1.

Как приготовить «Теплый картофельный салат с авокадо»

1. Молодой картофель нужно тщательно помыть и отварить до готовности. Затем разрезаем картофель на 4-8 частей.

2. И обжариваем картофель на разогретой с оливковым маслом сковороде до румяной корочки.

3. Выкладываем на тарелку листья рукколы, сбрызнем их лимонным соком.

4. Добавим помидоры, нарезанные кружочками, и слегка смажем их майонезом. Посолим и поперчим.

5. Добавим каперсов по вкусу.

6. Авокадо очистим и нарежем тонкими дольками.

7. Выкладываем горячий обжаренный картофель, солим и перчим по вкусу, добавим немножко майонеза. Салат готов!

Картофельный салат с авокадо и яйцом | Рецепт с сумахом

Теплый Салат с Чечевицей и Авокадо или Блюдо, которое муж попросил готовить чаще