Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Хочу показать как приготовить карри со свининой. Это вариант карри со сливками, который подаётся с отварным картофелем, а не с привычным рисом.
Попробуйте это необычное блюдо, приготовив его на ужин.
Описание приготовления:
Это блюдо имеет очень насыщенный вкус благодаря карри. Однако по своему усмотрению вы можете регулировать количество этой приправы в блюде. Достаточно будет и одной столовой ложки приправы. Что касается остроты блюда, то здесь есть несколько вариантов. Либо совсем не перчить свинину, либо же сделать её острой при помощи перца чили. Однако я предпочитаю не перчить блюдо, чтобы не перебивать вкус карри.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / КартофельБлюдо: Горячие блюда / КарриГеография кухни: Азиатская / Восточная
Ингредиенты:
- Свинина — 400 грамм (шея);
- Картофель — 400 грамм;
- Сливки — 200 миллилитров;
- Карри — 2 ст. ложки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Помидоры черри — 6 штук;
- Лук зелёный — 1 пучок;
Количество порций: 2
Как приготовить «Карри со свининой»
Первым делом нужно отправить картофель. Очистите его и нарежьте некрупными дольками. Затем отварите его в подсоленной воде до готовности. Это займёт около 15-20 минут.
Репчатый лук очистите и нарежьте мелко. Нам нужно около 150 грамм лука. В сковороду с растительным маслом положите свинину и начните обжаривать. Через 5 минут добавьте туда лук. Посолите по вкусу.
Через 8 минут в свинину нужно добавить сливки и карри. Этот соус нужно хорошо перемешать и убавить огонь до минимума. Тушите соус до загустения.
С отваренного картофеля слейте воду, добавьте его в сковороду и перемешайте с соусом. Вымойте и нарежьте помидоры черри, нарежьте зелёный лук. Выложите на блюдо картофель с луком, а затем положите помидоры и лук.
