Тефтели с подливкой в духовке
Очень люблю тефтельки, их можно подать к гарниру на обед или на ужин. Расскажу, как приготовить тефтели с подливкой в духовке.
Очень простой и вкусный рецепт блюда, которое можно кушать каждый день.
Описание приготовления:
Можно сделать тефтели из говяжьего, свиного, куриного, индюшиного или смешанного видов фарша. К нему можно добавлять овощи и специи по вкусу. Если не любите сливочный соус, то приготовьте тефтели в томатном. К столу тефтели подают горячими к гарниру из макарон, каши или картошки.
Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Мясо / ФаршБлюдо: Горячие блюда / Тефтели
Ингредиенты:
- Мука — 0,5 стакана;
- Панировочные сухари — 0,5 стакана;
- Молоко — 50 миллилитров;
- Говяжий фарш — 450 грамм;
- Свиной фарш — 450 грамм;
- Яйца — 1 штука;
- Соль, перец — по вкусу;
- Мускатный орех — 1 щепотка;
- Бульон — 3 стакана;
- Сливки — 50 миллилитров;
Количество порций: 8
Как приготовить «Тефтели с подливкой в духовке»
1. В миску выложите оба вида фарша, добавьте соль, перец, мускатный орех, панировочные сухари, яйцо и влейте молоко, перемешайте.
2. Половину муки выложите в тарелку, сформируйте шарики из теста и обваляйте каждый в муке.
3. Выложите шарики на смазанную растительным маслом форму для запекания и выпекайте в разогретом до 230 градусов духовом шкафу около 25 минут, затем переверните тефтели и выпекайте еще 5-7 минут.
4. В это же время в банку выложите оставшуюся муку, влейте бульон и перемешайте хорошенько, добавьте взбитые сливки и щепотку соли, встряхните банку.
5. Достаньте фрикадельки и слейте образовавшийся жир, влейте приготовленную подливку и снова отправьте на 5-10 минут в духовку.
6. Подавайте тефтели горячими с любым гарниром или салатом.
