Понедельник , 22 апреля 2024

Салат с мидиями и пикантной заправкой

Летом готовить сложные блюда и тяжелые салаты совсем не хочется. А милые романтические ужины никто не отменял! Этот салат просто создан для таких моментов. Готовится быстро и очень просто, а вкусом порадует даже гурмана.

Описание приготовления:

Простой, но изысканный салат с консервированными мидиями очень легко приготовить! Времени это займет всего несколько минут, а результат получается очень неплох. Такой салат отлично подойдет для летнего романтического ужина!

P.S. Для салата лучше приготовить домашний майонез. Я делала вот по этому рецепту.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Яйца
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • мидии в заливке — 200 грамм;
  • яйца — 3 штуки;
  • лук — 1/2 штуки (красный);
  • руккола — 1/2 пучка;
  • перец чили — 1/2 штуки;
  • майонез — 2 ст. ложки (лучше домашний);
  • соус песто — 1 ст. ложка;
  • горчица зерновая — 1 чайная ложка;
  • масло оливковое — 1 ст. ложка;
  • черный перец — 1 щепотка.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат с мидиями и пикантной заправкой»

Салат с мидиями и пикантной заправкой - фото шаг 1

Сделаем майонез.

Салат с мидиями и пикантной заправкой - фото шаг 2

Вареные яйца нарежьте дольками, лук и чили – тонкими кольцами.

Салат с мидиями и пикантной заправкой - фото шаг 3

Выложите на блюдо немного рукколы и разложите дольки яйца, лук и перец.

Салат с мидиями и пикантной заправкой - фото шаг 4

В середину блюда выложите мидии, хорошо отцедив их от заливки.

Салат с мидиями и пикантной заправкой - фото шаг 5

Для соуса смешайте майонез с песто, горчицей и оливковым маслом.

Салат с мидиями и пикантной заправкой - фото шаг 6

Полейте салат частью заправки и посыпьте свежесмолотым перцем. Украсьте остатками рукколы. Остаток соуса подайте отдельно.

Салат с мидиями и пикантной заправкой - фото шаг 7

Подавайте салат сразу. К салату рекомендую подать тосты и белое охлажденное вино.

Салат с мидиями

Cалат с кальмарами и креветками! Фишка в соусе! Prawns and squid salad


Смотрите также

Салат с колбасой, сыром и помидорами

Салат очень просто и быстро готовится. Но, не смотря на свою простоту, сможет украсить своим …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.