Шведские митболы
Хотите придумать что-нибудь несложное, но интересное, а не то, что делаете постоянно? Хочу поделиться с вами классной идеей, как приготовить шведские митболы в аппетитном соусе.
Это потрясающе!
Описание приготовления:
Митболы — это небольшие мясные шарики, наши фрикадельки. Они обжариваются до румяности, а затем тушатся в аппетитном соусе. Подавать к столу блюдо можно как с гарниром по вкусу, так и на ломтиках тостов, например, или с салатом. Это отличный пример горячего блюда, которое придется по вкусу абсолютно всем, и взрослым, и детям. Рекомендую обязательно попробовать эти знаменитые шарики в домашних условиях.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Шведская / Европейская
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 2 чайных ложки;
- Луковица — 1 штука;
- Фарш — 1 грамм (свинина+говядина);
- Панировочные сухари — 100 грамм;
- Желток — 2 штуки;
- Соль и специи — по вкусу;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Мука — 70 грамм;
- Бульон мясной — 3-4 стаканов;
- Сметана — 3/4 стакана.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Шведские митболы»
1. Для начала нужно приготовить фарш. В глубокой мисочке соедините пропущенное через мясорубку мясо, панировочные сухари и желтки. Лук измельчите и обжарьте в небольшом количестве масла. Добавьте в фарш, посолите и поперчите все по вкусу, при желании добавьте другие специи.
2. На сковороде разогрейте чуточку растительного масла (в данном случае оливковое, но можете взять и другое). Из фарша сформируйте небольшие шарики.
3. И выложите их на сковороду.
4. Обжарьте на сильном огне со всех сторон до румяности.
5. Растопите сливочное масло, сняв временно шарики.
6. Всыпьте муку, тщательно перемешивая, чтобы не образовывались комочки.
7. Влейте бульон. Добавьте соль, перец, мускатный орех и другие специи. Доведите до кипения.
8. Выложите в соус шарики, оставьте их на среднем огне тушиться до готовности (минут 10-15).
