Простой жульен с грибами (классический)
Сегодня хочется поведать вам прекрасный рецепт жульена. Вы узнаете, как приготовить простой жульен с грибами. Готовится он быстро и легко! Приступим!
Описание приготовления:
Эта закуска прекрасно подойдет как на повседневный, так и на праздничный стол. По желанию можно добавить куриное мясо и использовать сливки вместо сметаны. Пробуйте и делитесь своими впечатлениями!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Жульен
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 500 грамм;
- Твердый сыр — 300 грамм;
- Сметана — 200 грамм;
- Репчатый лук — 2 штуки;
- Растительное масло, соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Простой жульен с грибами (классический)»
1. Шампиньоны промойте и разрежьте на 4 части.
2. На раскаленной с маслом сковороде обжарьте до прозрачности измельченный лук. Как только лук позолотится, добавьте в сковороду грибы.
3. К готовым грибам добавьте сметану. Если масса будет слишком жидкой, добавьте немного муки. Тушите грибы в течение 5 минут, добавляя специи. Затем выложите в кокотницы и посыпьте тертым сыром.
4. Кокотницы с жульеном отправьте в духовку, разогретую до 220 градусов на 5 минут, чтобы сыр расплавился и приобрел аппетитную корочку.
5. Приятного аппетита!
