Пятница , 19 июля 2024

Паэлья с мясом

Вы не очень любите или совсем не любите морепродукты? Если все-таки хотите попробовать это знаменитое блюдо, то предлагаю выход из ситуации — приготовьте паэлью с мясом!

Описание приготовления:

Использовать в качестве основы я рекомендую птицу — утку и курицу. Они чудесно подходят для паэльи. Ароматные специи обязательно должны присутствовать. И еще один важный момент — с момента закладки риса блюдо нельзя мешать!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Паэлья
География кухни: Испанская / Европейская

Ингредиенты:

  • Овощи на бульон — по вкусу (лук, морковь, сельдерей, зелень и т.д.);
  • Фасоль — 1/2 стакана;
  • Рис — 1 стакан;
  • Куриные голени — 4 штуки;
  • Утиное филе — 200-250 грамм;
  • Томатная паста — 2-3 ст. ложек;
  • Чеснок — 3-5 зубчиков;
  • Соль и специи — по вкусу (перец, шафран, лайм для подачи).

Количество порций: 4

Как приготовить «Паэлья с мясом»

Паэлья с мясом - фото шаг 1

1. Предварительно замоченную фасоль отварите до готовности. Отдельно сварите овощной бульон.

Паэлья с мясом - фото шаг 2

2. Отделите жир от филе утки и нарежьте все небольшими кусочками. Выложите жир на сковороду с высокими бортами и растопите на среднем огне.

Паэлья с мясом - фото шаг 3

3. Добавьте филе и куриные голени. Жарьте до румяности. Затем добавьте томатную пасту.

Паэлья с мясом - фото шаг 4

4. Влейте немного бульона, добавьте ароматные травы. Доведите до кипения.

Паэлья с мясом - фото шаг 5

5. Добавьте отваренную фасоль, перемешайте. Затем всыпьте рис, добавьте по вкусу соль и специи. Томите на медленном огне, подливая аккуратно в процессе бульон, до полной готовности риса. Рис важно не переварить! Приятного!

Домашняя паэлья на сковородке! / Вкусно!


Смотрите также

Вкусная пшенная каша

Завтрак — это один из главных приемов пищи, он должен быть сытным и питательным. Но …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.