Понедельник , 8 марта 2021

Борщ с подкопченными ребрышками

Хорошая хозяйка должна уметь варить борщ, это всем известно. Но почему бы не приготовить борщ с подкопченными ребрышками в домашних условиях, и удивить тем самым своих домочадцев вдвойне?Очень вкусно!

Описание приготовления:

Конечно же, у каждой хозяйки свой личный секрет борща, я тут только ознакомила вас с простым рецептом борща с подкопченными ребрышками. Просто для того, чтобы вы знали, что готовить можно (и вы поверьте, нужно!) борщ не только из свежего мяса, но и из копченостей. Безумно насыщенный вкус получается, поэтому, собственно, вся остальная технология готовки борща тут указана самая примитивная. Копченные ребрышки спасут даже самый неумелый борщ, я вам так скажу! Так вот, теперь рассказываю, как приготовить борщ с подкопченными ребрышками!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Супы / Борщ

Ингредиенты:

  • Ребрышки копченые — 600 грамм;
  • Картофель — 900 грамм;
  • Томатная паста — 2 штуки (два порционных пакетика);
  • Лук — 2 штуки;
  • Свекла — 2 штуки;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Капуста — 1 штука (небольшая головка);
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Борщ с подкопченными ребрышками»

Борщ с подкопченными ребрышками - фото шаг 1

1. В большую кастрюлю наберем воды на две трети, включаем газ. Лук моем, чистим, и целые луковицы бросайте в кипяток.

Борщ с подкопченными ребрышками - фото шаг 2

2. Ребрышки промываем, разделяем на части, и отправим вариться, как только вода с луком закипит.

Борщ с подкопченными ребрышками - фото шаг 3

3. Морковь и свеклу моем, чистим, нарезаем полосочками или кубиками. Если любите зажарку — припустите их на огне, а затем бросайте в кипяток.

Борщ с подкопченными ребрышками - фото шаг 4

4. Картофель моем, чистим, закладываем в борщ после того, как вода окраситься свеклой. В это же время отправим вариться капусту. А вот луковицы достаем и выбрасываем.

Борщ с подкопченными ребрышками - фото шаг 5

5. Когда картофель уже почти свариться, — достаем из бульона ребрышки, мясо снимаем с костей, режем кусочками, и отправим обратно в бульон.

Борщ с подкопченными ребрышками - фото шаг 6

6. Теперь, когда все овощи готовы, добавим томатную пасту, соль и всяческие специи по вкусу.

Борщ с подкопченными ребрышками - фото шаг 7

7. Борщу надо дать настояться как минимум час, а затем разливаем его по тарелкам и наслаждаемся! Удачи!

Классический рецепт борща с ребрышками


Смотрите также

Борщ без мяса

  Борщ без мяса понравится всем. Он богат витаминами овощей, получается очень ароматным и вкусным. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.