Салат с кальмарами и блинами
Предлагаемый ниже салат многие делают с курицей или с ветчиной, а мне понравилось с кальмарами. Очень вкусное сочетание морепродукта с нежнейшими яичными блинчиками, не оставит равнодушным никого.
Описание приготовления:
Обратите внимание на отваривание кальмаров. Опускать их необходимо в кипящую воду и держать после закипания не более 3 минут. Данная манипуляция сделает мясо морепродукта нежным и мягким.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Тесто
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Кальмары — 3 штуки (тушки);
- Морковь — 1 штука (среднего размера);
- Лук репчатый — 1 штука;
- Яйца — 4 штуки;
- Майонез — 3 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Масло растительное — 3 ст. ложки.
Количество порций: 3
Как приготовить «Салат с кальмарами и блинами»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Отварите кальмары в подсоленной воде, в течение 3 минут после закипания. Охладите и нарежьте соломкой.
Лук нарежьте четвертинками кольца.
Морковь натрите на крупной терке.
Овощи обжарьте в 3 ст.л. растительного масла до мягкости.
Яйца взбейте с солью и перцем с помощью вилки.
Тонким слоем смажьте сковороду и испеките яичные блинчики. Охладите.
Сверните блинчики рулетиком и нарежьте соломкой.
В салатник переложите обжаренные овощи, кальмары, яичные блинчики и заправьте майонезом. Добавьте по вкусу соль.
Перемешайте, сервируйте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
