Суббота , 21 мая 2022

Гедза со свининой

Уникальное японское блюдо по способу приготовления напоминает что-то среднее между чебуреками и пельменями. Имеет необыкновенный экзотический вкус, свойственный блюдам восточной кухни.

Описание приготовления:

Я покажу поэтапно, как приготовить гедзы со свининой. Необходимы вполне доступные продукты, среди которых выделяются соевый соус с имбирем и красным жгучим перцем. Полученное блюдо напоминает пельмени, которые отличаются от обычных своей начинкой. Приготовленные на сковороде, они имеют совершенно оригинальный вкус, рекомендуются в качестве семейного ужина или для встречи хороших друзей.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Восточная

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 2 стакана;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Крахмал — 1 ст. ложка;
  • Вода — 1 стакан;
  • Уксус рисовый — 1 ст. ложка;
  • Свинина — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Масло растительное — 6 ст. ложек;
  • Соевый соус — по вкусу;
  • Имбирь — 1 ст. ложка;
  • Перец красный молотый — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Гедза со свининой»

Гедза со свининой - фото шаг 1

1. С мукой смешайте крахмал и соль. Уложите в виде горочки, в центре углубите. Влейте в воду уксус, постепенно добавьте в муку, получите пластичное тесто. Сформируйте из теста шар и оставьте его на некоторое время. Натрите морковь, мелко подробите лук. Начните жарить.

Гедза со свининой - фото шаг 2

2. Сделайте из мяса фарш. Прибавьте его к моркови и луку и продолжайте жарить. Всыпьте в готовое мясо тертый имбирь, немного чеснока, соевый соус. Раскатайте тонко тесто. Выдавите кружочки.

Гедза со свининой - фото шаг 3

3. Сформируйте напоминающие вареники фигурки, завернув мясную начинку внутрь.

Гедза со свининой - фото шаг 4

4. Жарьте гедзы на хорошо разогретой сковороде. Раскладывая, старайтесь, чтобы они не мешали друг другу.

Гедза со свининой - фото шаг 5

5. Налейте в сковороду немного горячей воды. Проварите до ее выпаривания. Налейте в сковороду растительное масло и прожарьте гедзы. Можно все эти процедуры заменить фритюром. Подавая, приготовьте соевый соус.

ВСЕ СЕКРЕТЫ приготовления пельменей ГЕДЗА сочных и вкусных Японская Кухня Люда Изи Кук Пельмени


Смотрите также

Вареники с вишнями (заварное тесто)

  Одно из излюбленных блюд украинской кухни – вареники. Их готовят со сладкими и солеными …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.