Пятница , 29 мая 2020

Карбонара без яиц

Этот вариант карбонары легкий и очень вкусный, традиционный рецепт региона Лацио. Этот простой вариант карбонары — отличное решение для тех, у кого не нашлось в доме яиц, или кому их нельзя есть.

Описание приготовления:

В этом рецепте есть один секрет, если хотите знать, я расскажу вам, как приготовить карбонару без яиц. А ваши гости подумают, что вы приготовили традиционную карбонару по всем канонам итальянской кухни. На самом деле этот рецепт вкусный, хотя паста немного светлее, чем приготовленная с яйцами.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Сливочный сыр

Блюдо: Горячие блюда / Паста / Карбонара

География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Спагетти — 180 грамм;
  • Филадельфия — 200 грамм;
  • Бекон — 100 грамм;
  • Шафран — 1 штука;
  • Оливковое масло — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Карбонара без яиц»

Карбонара без яиц - фото шаг 1

Разогрейте в глубокой сковороде немного оливкового масла (можно приправить зубчиком чеснока), затем добавьте нарезанный кубиками бекон и обжарьте.

Карбонара без яиц - фото шаг 2

Когда бекон приобретет золотистый цвет, добавьте сыр и шафран, перемешайте, чтобы получился соус, приправьте солью и перцем, затем выключите огонь.

Карбонара без яиц - фото шаг 3

Приготовьте спагетти в подсоленной воде, до состояния аль денте, процедите и выложите прямо в соус.

Карбонара без яиц - фото шаг 4

Обжарьте немного спагетти с соусом.

Карбонара без яиц - фото шаг 5

Ваша карбонара готова, подавайте ее горячей.

итальянская домашняя паста (pasta fresca)

Смотрите также

Макароны без глютена

Делюсь вкусным вариантом приготовления макарон без глютена в сливочном соусе. Рецепт веганский, соус готовится на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.