Подлива из грудки
Легкая подлива из курицы разнообразит ваш ужин из макарон или картошки, подходит практически ко всему, готовится просто и недолго! Рекомендую рецепт приготовления подливы из грудки всем на заметку.
Описание приготовления:
Чтобы подлива была густой, а не растекалась, вы можете добавить в момент обжаривания муку. Но мне понравился больше вариант с крахмалом, от него эффект лучше получается, а комочков меньше. Также для приготовления подливы из грудки вы можете добавить не кетчуп, а томатную пасту.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
Ингредиенты:
- Грудка куриная — 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Морковка — 1 штука;
- Кетчуп — 2 чайных ложки;
- Укроп сушеный — 1 чайная ложка;
- Петрушка — 1 чайная ложка;
- Перец черный молотый — 0,5 чайных ложки;
- Лавровый лист — 2 штуки;
- Крахмал или мука — 1 ст. ложка;
- Масло растительное — 1 ст. ложка;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Вода — 2 стакана.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Подлива из грудки»
Мясо курицы порежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде в масле со всех сторон до румяной корочки.
В это время порежьте мелко лук и натрите на терке морковку.
Добавьте овощи к курице, тушите минут 5 под закрытой крышкой.
Добавьте кетчуп, все перемешайте.
Влейте полтора стакана воды, добавьте специи, тушите под закрытой крышкой, доведите до кипения.
Разведите крахмал в 0,5 стакане воды. Добавьте его к подливе и снова доведите до кипения. Подлива должна слегка загустеть.
Готовую подливу из грудки подавайте с макаронами или картошкой. Приятного аппетита!
