Ленивые голубцы с фаршем
Если вы любите голубцы, но процесс их приготовления вам нравится гораздо меньше, если у вас банально не хватает времени для кухни, а может просто для разнообразия, — попробуйте повторить этот рецепт!
Описание приготовления:
Покажу вам, как приготовить ленивые голубцы с фаршем. Аппетитные, сочные котлетки с рисом, капустой и специями — это чудесная идея для полноценного обеда или ужина. И детям, и взрослым наверняка понравится. Рекомендую присмотреться к рецепту.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш / Белокочанная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Фарш говяжий — 450 грамм;
- Рис — 3/4 стакана;
- Капуста — 1 штука (небольшая);
- Луковица — 1 штука;
- Яйцо — 2 штуки;
- Томатный соус — 1 стакан;
- Сливки или сметана — 1/2 стакана (по желанию);
- Соль, перец, специи — по вкусу;
- Растительное масло — 3 ст. ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Ленивые голубцы с фаршем»
1. Рис отварите в подсоленной воде почти до готовности.
2. На сковороде обжарьте до прозрачности измельченный лук. Добавьте нарезанную мелко капусту. Обжарьте минут 5-7, помешивая. Снимите с огня и остудите.
3. В глубокой мисочке соедините рис, капусту и фарш. Добавьте яйца, соль и специи. Тщательно перемешайте. Влажными руками сформируйте 8 котлеток и выложите на сковороду с разогретым маслом. Жарьте на сильном огне до образования румяной корочки с двух сторон.
4. Добавьте томатный соус со сливками (сметаной) и тушите голубцы на медленном огне минут 15 до полной готовности. Приятного аппетита!
