Вторник , 21 марта 2023

Рецепт рулетиков из телятины

Хотелось бы предложить вам на заметку удивительный рецепт. Нежнейшие мясные рулеты с начинкой из пикантной клюквы и зелени.

Для праздничного или ежедневного стола — чудесная идея. Запоминайте!

Описание приготовления:

Чтобы мясо было сочнее и ароматнее, рекомендую его предварительно замариновать на час-полтора. Ягоду можно взять как свежую, так и замороженную, что очень удобно. В начинку также можно добавить любую зелень — петрушку, кинзу, базилик. Итак, запоминайте, как приготовить рулетики из телятины.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Отбивные из телятины — 6 штук;
  • Клюква — 150 грамм;
  • Луковица — 2 штуки;
  • Соль, перец, зелень — по вкусу;
  • Красное сухое вино — 1 стакан;
  • Сахар — 1.5-2 чайных ложки;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Кукурузный крахмал — 1 чайная ложка.

Количество порций: 3

Как приготовить «Рецепт рулетиков из телятины»

Рецепт рулетиков из телятины - фото шаг 1

1. Мясо вымойте, обсушите, отбейте немного. Посолите, поперчите по вкусу. Залейте вином и оставьте мариноваться. Клюкву смешайте с сахаром и крахмалом.

Рецепт рулетиков из телятины - фото шаг 2

2. Выложите на край отбивной немного ягод, добавьте щепотку зелени.

Рецепт рулетиков из телятины - фото шаг 3

3. Аккуратно сверните рулетики и закрепите зубочистками.

Рецепт рулетиков из телятины - фото шаг 4

4. На сковороде разогрейте растительное масло. На сильном огне обжарьте рулетики со всех сторон до образования румяной корочки.

Рецепт рулетиков из телятины - фото шаг 5

5. Уберите огонь до среднего, выложите на сковороду лук.

Рецепт рулетиков из телятины - фото шаг 6

6. Добавьте вино, в котором мариновалось мясо, остатки ягод, при желании. Тушите на медленном огне до готовности (минут 20-25).

Рецепт рулетиков из телятины - фото шаг 7

7. Подавайте к столу рулетики из телятины горячими, дополнив свежей зеленью.
Приятного аппетита!

РУЛЕТИКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ. Rolls BEEF. Рецепт.


Смотрите также

Рулет из целой курицы

  Если не знаете, что приготовить из курицы к праздничному столу, приготовьте рулет. Это просто, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.