Макароны с грибами и сыром
Это довольно простое в приготовлении блюдо, которым можно быстро и вкусно накормить семью. Макароны с грибами и сыром в домашних условиях можно также дополнить помидорами или свежей зеленью.
Описание приготовления:
Макароны с грибами и сыром — это отличный вариант сытного обеда или ужина. К ним можно также приготовить сливочный соус и превратить на первый взгляд прозаичное блюдо в настоящий ресторанный шедевр.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Макароны — 250 грамм;
- Грибы — 250 грамм;
- Луковица — 1 штука;
- Чеснок — 1-3 зубчиков;
- Сыр — 50-100 грамм;
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложек;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — 1 щепотка.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Макароны с грибами и сыром»
1. Для начала необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.
2. Чеснок очистить и измельчить (можно выдавить через пресс или натереть на терке).
3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо разогреть. Использовать можно как оливковое, так и подсолнечное или любое другое масло. Отправить на сковороду лук и чеснок и обжарить до легкого золотистого цвета.
4. Тем временем вымыть, просушить и нарезать грибы. Макароны с грибами и сыром в домашних условиях можно приготовить из любых грибов (свежих или замороженных). В данном случае используются шампиньоны.
5. Отправить грибы на сковороду и обжарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить сушеные травы для аромата.
6. Параллельно в высокой кастрюле довести до кипения воду, слегка подсолить и отправить туда макароны. Варить на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
7. Готовые макароны откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Дополнительно взбрызнуть оливковым маслом (при желании можно добавить сливочное масло).
8. Пока блюдо еще в процессе приготовления, натереть на мелкой или средней терке сыр. Использовать можно абсолютно любой сыр по вкусу.
9. Рецепт приготовления макарон с грибами и сыром подходит к концу. Осталось лишь отправить макароны на сковороду и подержать на огне буквально пару минут. Сыром можно посыпать сразу или непосредственно перед подачей уже в порционные тарелки.
