Среда , 19 июня 2024

Бульон с яйцом

Для себя я выбираю супы-пюре и лёгкие бульоны вместо наваристых супов (в отличие от моего мужа). Иногда даже варю сразу два варианта: один для него и детей, а другой — для меня.И все довольны.

Описание приготовления:

Вот и недавно я поступила также. Теперь вы тоже можете узнать о том, как приготовить бульон с яйцом на курице. Такое первое блюдо в детстве мама варила, когда нужно было избавляться от простуды и высокой температуры. Не знаю, правда ли бульон помогал, но результат несомненно был. Ну, и ещё он просто вкусный!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца / Куриные бедрышки
Блюдо: Супы / Бульоны

Ингредиенты:

  • Макароны — 100 грамм;
  • Куриное бедро — 2 штуки;
  • Лук-порей — 1 штука;
  • Яйцо — 6 штук;
  • Морковь — 1 штука;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Вода — 2 литра.

Количество порций: 6

Как приготовить «Бульон с яйцом»

Бульон с яйцом - фото шаг 1

Вскипятите воду. Бёдра хорошо промойте. Залейте их кипятком. Варите птицу до готовности на небольшом огне (около 1,5 часов).

Бульон с яйцом - фото шаг 2

Удалите белую часть лука, оставьте только зелёную. Перья промойте и разделите. Морковь помойте, почистите и крупно нарежьте. Добавьте овощи в бульон, когда он закипит.

Бульон с яйцом - фото шаг 3

Когда бульон будет почти готов, добавьте в него соль и перец. Затем процедите жидкость. Лук выбросите, а остальные ингредиенты отложите.

Бульон с яйцом - фото шаг 4

Промытую зелень измельчите. Яйца отдельно отварите вкрутую.

Бульон с яйцом - фото шаг 5

Бульон вновь поставьте на огонь. Добавьте в него зелень, разобранную на волокна, курицу и нарезанную морковь.

Бульон с яйцом - фото шаг 6

Отдельно отварите макароны до готовности.

Бульон с яйцом - фото шаг 7

Теперь соберите суп. В каждую тарелку положите макароны, залейте их бульоном, а сверху уложите четвертинки яйца. Приятного аппетита!

Яичный суп • Готовить просто


Смотрите также

Грибная юшка по-закарпатски

Хочу предложить вам на заметку потрясающее первое блюдо. Невероятно ароматное, наваристое, сытное и вкусное, оно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.