Солянка с лимоном и оливками
Хочу рассказать, как сделать солянку с лимоном и оливками в домашних условиях. Это очень интересное первое блюдо — вкусное и сытное. Думаю, вам обязательно придется по душе такой наваристый супчик!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления солянки с лимоном и оливками придется вам по душе уже хотя бы потому, что в этот суп вы можете добавлять какие угодно мясные продукты: вкус от этого только выиграет! И, конечно, сочетание копченостей, лимона и оливок — очень вкусная классика, проверенная временем. Вам понравится!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Субпродукты / Бекон / Колбаса
Блюдо: Супы / Солянка
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Говядина — 700 грамм;
- Колбаса вареная — 200 грамм;
- Колбаса копченая — 200 грамм;
- Бекон — 200 грамм;
- Охотничьи колбаски — 200 грамм;
- Соленые огурцы — 4 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Томатная паста — 3 ст. ложки;
- Лимон — 1 штука;
- Оливки — 1 штука (1 небольшая банка с рассолом).
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Солянка с лимоном и оливками»
1. Говядину разморозим, промоем. Поместим в воду, и пусть на среднем огне варится. Не забудьте снять пену. Тем временем нарезаем все мясные продукты, обжариваем их на сковороде.
2. На отдельной сковороде обжарим измельченные лук, морковь и соленые огурцы. Сюда же добавим томатную пасту и специи по вкусу.
3. Смешаем все вместе и потушим еще 10-15 минут.
4. Закладываем в бульон, добавим сок лимона и сам лимон (дольками), оливки вместе с рассолом — и пробуем на вкус. По необходимости добавьте еще специй. Готово!
