Яичница с шампиньонами и помидорами
Ну что можно сказать про это блюдо, только то, что это отличный вариант для вкусного и сытного завтрака. Утром, когда не хочется тратить много времени на стояние у плиты, такая яичница то, что нужно.
Описание приготовления:
Да уж, приготовление завтрака задача не из простых, по крайней мере, для меня, ведь утром так хочется подольше полежать в постели, а идти на кухню как-то лень, но надо. Поэтому я стараюсь выбирать для завтрака быстрые и в то же время сытные блюда, и сегодня я хочу познакомить вас с одним из них и рассказать, как сделать яичницу с шампиньонами и помидорами. Для ее приготовления вам понадобится минимум ингредиентов и всего минут 15-20 свободного времени, это очень удобно, тем более учитывая то, что блюдо получается довольно сытное и очень вкусное. Возможно, многие и до меня готовили такой завтрак, но все же надеюсь, что мой простой рецепт яичницы с шампиньонами и помидорами будет кому-то полезен.
Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Яйца / Черри
Блюдо: Горячие блюда / Яичница
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 штуки;
- Помидоры черри — 6 штук;
- Шампиньоны — 150 грамм;
- Масло сливочное — 50 грамм;
- Масло оливковое — 1 ст. ложка;
- Специи — по вкусу (перец черный молотый, сушеная зелень);
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Яичница с шампиньонами и помидорами»
Для начала промываем шампиньоны и режем их на небольшие кусочки, помидоры также моем и нарезаем дольками.
В сковороде растапливаем половину сливочного масла (25 грамм) и добавляем к нему оливковое, в эту смесь выкладываем шампиньоны с помидорами, жарим их минуты 3-4 на среднем огне, затем солим все и приправляем специями.
На другой сковороде растапливаем оставшееся сливочное масло и разбиваем на сковороду яйца, готовим их под крышкой на медленном огне.
Я люблю, когда желток в яичнице жидкий, поэтому, как только белок застынет, я посыпаю яйца солью и молотым перцем, перекладываю к яичнице обжаренные грибы и помидора и подаю блюдо к столу. Приятного всем аппетита!
