Суббота , 24 октября 2020

Салат из свежей капусты с уксусом

Назвать меня поклонником легких овощных салатов очень сложно (все-таки люблю мясо), но все же иногда делаю такие. Поделюсь рецептом одного из них, как приготовить салат из свежей капусты с уксусом.

Описание приготовления:

Готовлю такой салат именно из красной капусты, у нее другая текстура, нежели у белокочанной. Если такой не нашли, думаю, ее можно заменить на обычную. Все овощи в салате сырые, поэтому он очень полезный, особенно после долгой зимы, когда организм так нуждается в витаминах.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Тыквенные семечки / Семечки
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Тыквенные семечки — 70 грамм;
  • Красная капуста — 0,5 килограмма;
  • Морковка — 250 грамм;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Мята — 1/2 пучка;
  • Оливковое масло — 1,5 ст. ложки;
  • Винный уксус — 1 ст. ложка;
  • Кленовый сироп — 0,5 ст. ложки;
  • Чеснок — 1/2 зубчика;
  • Тмин — 1 чайная ложка;
  • Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Салат из свежей капусты с уксусом»

Салат из свежей капусты с уксусом - фото шаг 1

1. В небольшую миску кладу оливковое масло, винный уксус, кленовый сироп, добавляю измельченный чеснок, тмин (перетертый в порошок), немного соли и перца, перемешиваю и отставляю заправку в сторону.

Салат из свежей капусты с уксусом - фото шаг 2

2. Морковку чищу и нарезаю тонкими кружочками (можно полукольцами), капусту мою и шинкую тонкими полосками, измельчаю петрушку и мяту. Перекладываю все ингредиенты в салатник.

Салат из свежей капусты с уксусом - фото шаг 3

3. Вливаю приготовленную ранее заправку и перемешиваю, по вкусу солю (если нужно).

Салат из свежей капусты с уксусом - фото шаг 4

4. В самом конце приготовления добавляю сырые тыквенные семечки и еще раз перемешиваю.

Салат из свежей капусты с уксусом - фото шаг 5

5. Готовый салат настаиваю 10-15 минут, а затем подаю к столу.

Салат из свежей капусты с уксусом

Супер вкусный салат из капусты, как в столовой. И как сделать 9% уксус из 70%.

Смотрите также

Пирожковое тесто

Простой рецепт приготовления теста для пирожков — в помощь каждому, кто собрался жарить свои любимые …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.