Салат «Лето красное»

Сочный, яркий и вкусный, это салат будет отличным гарниром к курице. А может быть и неплохим ужином для всех, кто следит за фигурой!

Описание приготовления:

Готовьте этот салат именно из молоденькой свеклы, которую приятно есть сырой. Добавление слив (лучше кисло-сладких и твердых) и апельсина придает салату очень приятную фруктовую нотку. Масло для салата берите с нежным вкусом, например, тыквенное.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кукуруза / Свекла / Фрукты / Красная капуста / Зелень / Укроп
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Свекла — 2 штуки (молоденькая);
• Капуста красная — 150 грамм;
• Перец сладкий — 1 штука (небольшой);
• Слива — 4-5 штук (красная кисло-сладкая);
• Апельсин — 1 штука (небольшой);
• Кукуруза — 3 ст. ложки (консервированная);
• Зелень — 1/2 Пучка (лук и укроп);
• Семена подсолнуха — 2 ст. ложки;
• Мед — 1 чайная ложка;
• Лимонный сок — 1 cт. ложка (+ 1 чайная ложка для свеклы);
• Масло растительное — 2 ст. ложки (тыквенное или виноградной косточки).

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат «Лето красное»»

Молоденькую свеколку нашинкуйте тонкой соломкой и полейте 1 чайной ложечкой лимонного сока.

Тонко нашинкованную красную капусту немного перетрите с солью, отожмите лишний сок.

Смешайте капусту со cвеклой, немного полейте маслом и перемешайте, так эти яркие овощи не окрасят собой весь салат.

Добавьте нарезанные дольками или ломтиками сливы, очищенный и филетированный апельсин, консервированную кукурузу и небольшой сладкий перец.

Смешайте мед с лимонным соком. Можете добавить апельсиновый сок, оставшийся от разделки апельсина. Влейте масло и взбейте заправку вилкой. Полейте салат и перемешайте. Посыпьте рубленой зеленью лука и укропа и подсолнечными семечками. Подавайте сразу.

Салаты Рецепт вкусного и полезного салата ЛЕТО Простой рецепт салата

Вкусный рецепт салата «Лето 2018».Легкий,летний,простой, быстрый рецепт салата