Воскресенье , 19 мая 2024

Салат «Мимоза» без яиц

Это веганская адаптация популярного салата «Мимоза». Без яиц, молочных продуктов и рыбы. На вкус он получается ничуть не хуже традиционной версии.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить салат «Мимоза» без яиц, я расскажу ниже. Вместо яиц мы будем использовать тофу вместе с куркумой и чёрной солью «Кала Намак», которая придаст ему характерный яичный вкус.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Тофу
Блюдо: Салаты / Салат Мимоза
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Морковь — 1-2 штук;
  • Картофель — 5-6 штук;
  • Тофу — 300 грамм (150 грамм — для слоя с тофу, 150 грамм — для верхнего слоя );
  • Лук — 1/2 штуки;
  • Нори — 2 штуки;
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • Майонез постный — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрная соль «Кала Намак» — по вкусу;
  • Куркума — 1/3 чайных ложки.

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Салат «Мимоза» без яиц»

Салат

Подготовьте все ингредиенты.

Салат

Отварите в кипящей воде картошку и морковь. Затем остудите.

Салат

Морковь и картошку натрите на крупной терке. Лук нарежьте на мелкие кубики.

Салат

Часть тофу измельчите вместе с нори, солью и оливковым маслом в блендере.

Салат

Вторую часть натрите на мелкой тёрке. Затем добавьте чёрную соль и куркуму, перемешайте, чтобы тофу полностью окрасился в желтый цвет.

Салат

Теперь соберите салат. Нижний слой выложите из картошки.

Салат

Сверху тофу с нори. Промажьте слой майонезом.

Салат

Затем слой моркови, следом лук.

Салат

Добавьте майонеза, а сверху выложите тофу с куркумой. Уберите салат в холодильник на пару часов.

Салат

Салат «Мимоза» без яиц готов, приятного аппетита!

Мимоза | Правильные ингредиенты


Смотрите также

Салат с грибами

Такой салат немного напоминает всеми любимый и давно знакомый салат «Оливье», однако есть и существенная …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.