Салат из печени и икры минтая
Вкусный деликатесный салат из печени и икры минтая можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Им можно наполнить тарталетки, песочные корзинки, выложить его на хлебцы или вафельные коржи.
Описание приготовления:
Блюдо получается очень питательным и калорийным, но вкусным и сочным. Его можно готовить хоть каждый день, особенно в весеннее время, когда на рынках и в супермаркетах много сочной и свежей зелени. Салат с печенью и икрой минтая — идеальное блюдо для перекуса.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра / Рыбные консервы
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Печень минтая — 150 грамм;
- Икра минтая — 100 грамм;
- Яйцо куриное — 3 штуки (отварное);
- Лук зеленый — 0,5 пучка;
- Майонез — 2 ст. ложки (любой жирности);
- Соль — 1 щепотка.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Салат из печени и икры минтая»
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее и остудите в ледяной воде.
Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте их в воде, чтобы даже малейший кусочек скорлупы не попал в салат. Нарежьте мелким или средним кубиком и высыпьте нарезку в глубокую емкость. Промойте перья зеленого лука и измельчите, добавьте к яичной нарезке.
Выложите в емкость печень минтая и икру. Эти продукты продаются по отдельности в консервах, в супермаркете. Масло из консервы с печенью слейте — в салат его не добавляйте.
Аккуратно все перемешайте и выложите майонез любой жирности. По желанию можно добавить и другую пряную зелень.
Перемешайте салат, охладите его и подавайте к столу.
