Понедельник , 27 мая 2024

Салат со стейком

Рецепт приготовления салата с говяжьим стейком в азиатском маринаде, жареным луком, орехами пекан, голубым сыром и помидорами черри.

Описание приготовления:

Этот сытный салат с ломтиками стейка на вершине способен утолить даже самый сильный голод.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Мука
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • говяжьих стейка — 2 штуки;
  • красного винного уксуса — 3 ст. ложки;
  • Вустерширского соуса — 1 ст. ложка;
  • соевого соуса — 2,5 ст. ложки;
  • сока лайма — 2 ст. ложки;
  • сахара — 2 ст. ложки;
  • чеснока — 3 зубчика;
  • имбиря — 1 ст. ложка;
  • масла чили — 1/2 чайных ложки;
  • соли — 1 чайная ложка;
  • черный перец — по вкусу;
  • Для луковых колечек:лука — 2 штуки;
  • пахты — 1 стакан;
  • муки — 2 стакана;
  • соли — 1 ст. ложка;
  • кайенского Перца — 1/2 чайных ложки;
  • рапсового масла — 1 литр;
  • сахара — 1 стакан;
  • воды — 2 ст. ложки;
  • помидоры черри — по вкусу;
  • салат — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат со стейком»

Салат со стейком - фото шаг 1

1. Чтобы приготовить маринад, смешать все ингредиенты в миске с крышкой. Энергично встряхнуть и добавить дополнительные приправы по вкусу. Поместить стейк в полиэтиленовый мешок с застежкой-молнией. Влить половину маринада и закрыть. Охладить и мариновать в течение не менее двух часов.

Салат со стейком - фото шаг 2

2. Чтобы приготовить луковые колечки, очень тонко нарезать лук кольцами. Поместить в форму для выпечки, залить пахтой и дать постоять примерно 1 час.

Салат со стейком - фото шаг 3

3. Сделать засахаренные орехи пекан. Выложить орехи на противень коврик или на лист вощеной бумаги. Смешать сахар и воду в небольшой кастрюле или сковороде на среднем огне. Варить до янтарного цвета, около 5-6 минут. Залить смесью орехи пекан и сразу перемешать, чтобы равномерно распределить смесь по орехам. Дать полностью остыть.

Салат со стейком - фото шаг 4

4. Сделать луковые колечки. Смешать сухие ингредиенты и отложить в сторону. Нагреть масло в сковороде. Взять некоторую часть лука, добавить в мучную смесь, стряхнуть избытки и окунуть в горячее масло. Обжарить в течение нескольких минут до золотисто-коричневого цвета и выложить на бумажное полотенце.

Салат со стейком - фото шаг 5

5. Обжарить стейк на гриле примерно 2 минуты с каждой стороны. Дать немного остыть и нарезать тонкими ломтиками.

Салат со стейком - фото шаг 6

6. В большой миске смешать смесь салатов, голубой сыр и помидоры черри. Добавить немного маринада и перемешать. Добавить больше маринада, если нужно. Добавить засахаренные орехи пекан и перемешать.

Салат со стейком - фото шаг 7

7. Выложить салат на тарелки. Сверху выложить ломтики говяжьего стейка и луковые кольца. Подавать сразу же.

Ям Ныа. Салат со стейком по-тайски

ГОВЯЖИЙ САЛАТ


Смотрите также

Салат с соусом «Песто»

Надеюсь, что многим понравится этот изысканный летне-весенний салат из свежей зелени и фруктов, сыра и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.