Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Гуляш с макаронами можно подать на обед. Макароны варятся отдельно, а гуляш можно приготовить из любого, любимого вами мяса.
Что касается макаронов, то подойдут они любой формы. Приступаем!
Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
Ингредиенты:
- Говядина — 1,5 килограмма;
- Лук — 4-5 штук;
- Масло растительное — 4 ст. ложки;
- Болгарский перец — 2 штуки;
- Тмин — 2 чайных ложки;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Паприка венгерская — 1 ст. ложка;
- Молотый острый красный перец — 1 чайная ложка;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Тимьян, веточки — 3 штуки;
- Орегано — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный — по вкусу;
- Красное сухое вино — 100 миллилитров;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Говяжий бульон — 500 миллилитров;
- Кипяток — 500 миллилитров;
- Макароны — 500 грамм.
Количество порций: 8
Описание приготовления:
Как приготовить гуляш с макаронами?
1. Говядину промойте и нарежьте кубиками.
2. Лук почистите и нарежьте полукольцами.
3. Чеснок очистите и нарубите.
4. В большой кастрюле нагрейте масло, выложите лук, посыпьте его сахаром и жарьте до мягкости в течение 2-3 минут. Затем накройте крышкой, огонь поставьте на медленный и тушите лук в течение 10-15 минут.
5. Затем снимите крышку, повысьте огонь и жарьте лук до коричневого цвета. Добавьте тмин и жарьте, помешивая, еще минутку.
6. Добавьте нарезанный полосками болгарский перец, чеснок и орегано.
7. Через две минуты добавьте кусочки говядины, затем паприку, перемешайте. Посолите, поперчите. Влейте вино и бульон.
8. Доведите до кипения, добавьте горячую воду, затем понизьте огонь до медленного и тушите под крышкой в течение часа.
9. Когда говядина станет мягкой, добавьте муку. Перемешайте, снимите с огня оставьте на минут 10.
10. Пока гуляш будет отдыхать сварите макароны согласно инструкции на их упаковке.
Гуляш с макаронами готов!
Приятного аппетита!
