Вторник , 18 января 2022

Борщ литовский

 

Здесь я покажу вам, как приготовить борщ литовский. Это легкий холодный суп на основе свеклы и кефира. Готовится он просто, а подается с горячим отварным картофелем. Это очень вкусно!

Описание приготовления:

В Литве продается специальный жирный кефир для холодного борща. Вы можете использовать обычный кефир с высоким процентом жирности. Из зелени в суп можно также добавить измельченные перья зеленого лука.

А картофель можно обжарить или запечь в мундирах.

Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Огурец / Свекла / Яйца / Зелень / Укроп
Блюдо: Супы / Борщ / Холодник
География кухни: Литовская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Свекла отварная — 2 штуки (небольшие);
  • Огурец — 2 штуки;
  • Яйца — 3-4 штук;
  • Кефир — 1 литр;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Картофель — 4-6 штук;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Борщ литовский»

1. Я покупаю в магазине готовую отварную свеклу и тру ее на крупной терке. Вы можете заранее сами отварить свеклу. Картошку очистите, порежьте дольками и отварите до готовности.

2. Поставьте вариться яйца вкрутую. Тем временем очистите и нарежьте огурцы небольшими кусочками и измельчите укроп.

3. В кастрюлю выложите свеклу, огурцы, укроп, залейте все кефиром, перемешайте и добавьте соль по вкусу.

4. Разлейте суп по тарелкам, выложите в каждую по половинке отварного яйца и подайте суп с горячим картофелем.

Холодник по белорусски из свеклы на кефире/ белорусская окрошка


Смотрите также

Борщ с белыми грибами

  Оцените вкус этого прекрасного борща с белыми грибами по достоинству. Отличное первое блюдо, подойдет …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.