Салат «Сладкий лук»
Очень простой, вкусный и полезный летний салат состоит только из овощей. Сделать такой можно за 5-7 минут. Попробуйте и вы сделать такой по рецепту, как приготовить салат «Сладкий лук».
Описание приготовления:
Салат настолько простой и доступный, что по карману каждому. Все ингредиенты в нем можно с легкость заменить (например, добавить перцы вместо томатов, любую зелень, а также другие ингредиенты). Подавайте салат сразу или настаивайте его несколько минут. Он хорошо сочетается с любыми блюдами на столе.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Лук — 2 штуки (маленький);
- Винный уксус — 3 ст. ложки;
- Мед — 1 ст. ложка;
- Лимонный сок — 1 чайная ложка;
- Дижонская горчица — 1 чайная ложка;
- Соль, молотый перец — по вкусу;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Салат «Радиччио» — 230 грамм;
- Листья салата — 2 штуки;
- Помидоры — 9 штук (6 красных, 3 желтых);
- Петрушка — 1 штука.
Количество порций: 5
Как приготовить «Салат «Сладкий лук»»
1. Почищенный и тонко нарезанный лук поместите в емкость с водой. Промойте лук в нескольких водах, чтобы избавиться от горечи. После слейте воду и поместите сухой лук в большую емкость.
2. В другой емкости перемешайте винный уксус, мед, лимонный сок, дижонскую горчицу, мелко нарезанную петрушку, перец и соль. Далее медленно влейте масло и взбивайте до образования вязкой консистенции.
3. Вымойте листья салата, оботрите их салфетками и нарежьте крупно (лучше порвите руками). Помидоры разрежьте на две части, петрушку измельчите. Далее все это добавьте в емкость с луком и перемешайте.
4. Добавьте в салат заправку и перемешайте, подавайте сразу или отправьте в холодильник.
