Вторник , 23 апреля 2024

Вареники на ледяной воде быстрым способом

Любите вареники? Тогда предлагаю самый быстрый способ приготовления этого блюда вручную. Начинку выбирайте сами по вкусу.

По этому рецепту тесто получается очень эластичным и легко поддающимся лепке.

Описание приготовления:

Это быстрый способ приготовления вареников своими руками, если у вас нет специальной формы. Начинку на этот раз я выбрала соленую (картофель с луковой поджаркой), но вы можете использовать ягоды или фрукты по сезону. Такое тесто получается очень эластичным и не расползается во время варки. Очень советую приготовить вареники на ледяной воде быстрым способом для сытного обеда всей семьей.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Ингредиенты:

  • Мука — 3-4 стаканов;
  • Ледяная вода — 1 стаканов;
  • Соль — 1 щепоток;
  • Картофель — 3-4 штуки (для начинки);
  • Лук — 1 штук;
  • Растительное масло — 30 грамм.

Количество порций: 3-5

Как приготовить «Вареники на ледяной воде быстрым способом»

Вареники на ледяной воде быстрым способом - фото шаг 1

1. Минимум ингредиентов — и уже через 40 минут у вас будет плотный и вкусный обед для всей семьи. Тесто для вареников готовится разными способами. Я предлагаю приготовить эластичное тесто на ледяной воде.

Вареники на ледяной воде быстрым способом - фото шаг 2

2. Замешиваем традиционное тесто: насыпаем муку горкой, делаем углубление и наливаем ледяную воду. Всыпаем щепотку муки и начинаем по краю замешивать тесто. При необходимости подсыпайте муку. Когда тесто станет эластичным, заверните его в пищевую пленку и оставьте на 15 минут на столе. Пока настаивается тесто, варим картофель, после чего измельчаем его толкушкой и добавляем поджарку из лука (на растительном масле). Начинка может быть любой: от соленой до сладкой.

Вареники на ледяной воде быстрым способом - фото шаг 3

3. Затем нарезаем тесто на части и раскатываем каждую часть в длину сантиметров 20, а в ширину сантиметров 8. Тесто должно быть тонким.

Вареники на ледяной воде быстрым способом - фото шаг 4

4. В середину выкладываем начинку на расстоянии 2-3 сантиметров.

Вареники на ледяной воде быстрым способом - фото шаг 5

5. Заворачиваем вторым краем и нарезаем вареники при помощи обычного стакана.

Вареники на ледяной воде быстрым способом - фото шаг 6

6. Если у вас нет специальной формы для вареников, то такой способ приготовления вручную самый быстрый.

Вареники на ледяной воде быстрым способом - фото шаг 7

7. Выкладываем на досточку и часть отправляем замораживаться, а часть сразу варим.

Вареники на ледяной воде быстрым способом - фото шаг 8

8. Бросаем в кипящую подсоленную воду, ждем, пока всплывет, и варим после закипания еще 5 минут.

Вареники на ледяной воде быстрым способом - фото шаг 9

9. Достаем в тарелку, добавляем сливочное масло и сметану по вкусу. Я люблю просто со сливочным маслом или с луковой поджаркой.

ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ / постный рецепт


Смотрите также

Вареники с зеленью

Вареники — универсальное блюдо и имеет братьев в разных кухнях мира.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.